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            海黃魚和黃花魚有什么區別

            信息來源于:互聯網 發布于:2021-02-23

            許多人常常分不清海黃魚和黃花魚有什么區別,其實這兩種魚類都是相同的海魚科,只不過是體型有所不一樣而已。

            其實兩種魚是同種魚科,黃花魚也叫黃魚,是黃魚中的一個種類,簡單來說黃魚是一個統稱。黃花魚是黃魚族中的一種,從外形上兩種魚的頭部都有兩個堅硬的石頭,而黃魚頭頂的石頭比較大一些。黃魚的體型也比較大,體型小的也有25厘米左右,最大的體積長能達到將近40厘米。而黃花魚的體型非常小,通常也就只有成人的手掌大小。

            新鮮的海黃魚烹飪方式有多種,可以直接進行油炸后食用,烹飪方法非常簡單,可以拿來當做下酒菜,或者可以直接清蒸海黃魚,或是加入其它配料進行紅燒,看自己更新哪一種口味。

            另外,海黃魚還可以曬成魚干進行烹飪,或是用來制作成零食,味道上不必新鮮的魚肉差。海黃魚零食干一般使用的是小黃魚,肉質和骨質都比較軟,制作成零食也不會使魚干變得很硬嚼不動。海黃魚零食是即食的,比較適合用來解饞和打發時間

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